Na região do Litoral Leste nos municípios de Aracati, Beberibe, Fortim, Icapuí e Juaguaruana, através do Programa Cadastro de Terras e Regularização Fundiária – PCRF, o processo de colheita e raspagem da mandioca esta a todo vapor na comunidade de Corrego de Santa Maria II no município de Beberibe- Ceara.

Na oportunidade destacamos a comunidade Corrego de Santa Maria II a família do Sr. Francisco Ribeiro Cassiano que em uma de suas atividade destaca-se no momento o cultivo de 1 hectare de mandioca, com a colheita de mais de 500 kg podendo chegar a uma tonelada. O beneficiamento realizado artesanal pela sua família gerar trabalho e renda. Com o objetivo de melhoria em sua propriedade e em seu lar a família trabalha ardamente.

A Comercialização do da farinha, beiju, goma e outros produto é realizada no comercio local e diretamente ao consumidor.

A parceria entre o IDEF, Sindicatos dos Trabalhadores Rurais Agricultores e Agricultoras Familiares – STRAAF, Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará - EMATERCE e Prefeitura municipal e os produtores beneficiados vem obtendo êxito no processo organização e geração de trabalho e renda para esta famílias guerreiras.